西麻布天妇罗料理店

让馋猫变成美食家

天妇罗和一些盘菜 (照片由: KWHedlund)

Xuru Oct 03, 2012 - 1分钟阅读时间

Kaoru邀请我们三人一起去Buono, 这是一家以意大利语为店名的日本传统料理。这家店位于东京市中心，靠近西麻布，六本木大厦以东步行10分钟，位于广尾车站南部。Buono的特色就像他们的菜单上所写的那样：以平易近人的价格提供高品质的料理，在这里可以廉价品尝到日本传统特色的高级料理。

Buono的掌厨17岁时就开始进入天妇罗的厨房，至今已经从事天妇罗料理39年。在来到Buono之前，他一直都在高档昂贵的餐厅里工作。面对的客户虽然不同，但是提供的料理是一样的。

如果想体验到整套天妇罗料理，最好的选择是3500日元或5000日元的套餐。端上桌的第一道开胃菜是一小碗清淡的粥，让你的胃做好准备。接下来又上了一些冷菜，如芝麻豆腐，高级乌贼鱼生鱼片，这是我至今为止吃到过得最棒的。

如果你对天妇罗有兴趣，你可以尝试Buono掌厨的推荐套餐，7品1800日元。最引人注目的是受欢迎的明虾。这个晚上我还有一个收获，不要把虾丢进天妇罗的调味料，稍许的盐更适合这一道菜。我们的餐桌上有三种调味料：抹茶，胡椒和一般的调味料。

如果你的预算比较低，或者你的胃口比较小，可以选择1000日元的Ten-don(天妇罗盖浇饭)或是KAKIAGE盖浇饭。KAKIAGE是把各种天妇罗混合在一起。你可以在一些便当里发现这种KAKIAGE,但在Buonon的KAKIAGE就是一顿美味佳肴。

这里的茶点种类丰富，工作人员还乐意得帮助我们一起选择。我们先用啤酒干杯，随后我们选择了日本烧酒，这可以除去天妇罗的油腻。店员还向我介绍了小麦酿造的烧酒与山芋烧酒的区别。我更喜欢后者。

最后我想告诉你一个小道消息，Buono有一些秘密的菜单，是用一些新鲜的材料或是使用特殊的做法所做的佳肴。我们去的那天，秘密菜单是香鱼。这种点菜方式可以让你体会到日本独特的体会，给我留下了一个难忘的日本之旅。

Xuru @xuru.tao

在横滨－东京－埼玉将近7年的生活中，每一天都可以感受到日本文化的独特所在。利用假日去各地旅游时，更体会到日本丰富多彩的传统文化和美丽的自然风光。很幸运可以通过这里，以不同的角度与大家共享日本的魅力。希望大家旅游愉快！横浜—東京−埼玉で7年間近く暮らし、日々日本ユニークな文化を実感しています。また、休...