函馆啤酒的历史可以追溯到1898年，那时一个酿酒厂在谷地头附近开工。虽然啤酒厂在仅仅六年后就关闭了，它的受欢迎程度是不可否认的。当函馆的商人渡边熊代在1909年着手翻新红砖仓库时，他的目标之一是复兴这个历史性的啤酒厂。他的梦想一直没有实现，直到他去世后新的函馆啤酒终于在1996年打开它的大门。今天，函馆啤酒屋保留了一个世纪之交的酒吧的感觉，向原公司的历史致敬。
菜单上有几种啤酒，还有近 100 种配菜。这个啤酒厂的Kaitakushi啤酒是一种略带苦味的比尔森啤酒，但搭配上菜单上的一些鱼类菜肴非常棒。另一种被称为 Akarenga 的啤酒，是只在啤酒屋供应的麦芽啤酒。淡淡的口感使它成为完美的清爽夏季饮品，可以与许多蔬菜菜肴搭配。啤酒厂还提供了品尝套餐，包括三个品种的啤酒。啤酒平均价格约为小玻璃杯 600 日元，较大杯为 900 日元。
如果您想将函馆的味道带回家，一定要去啤酒屋的产品商店或者通过他们的网上购物服务将您最喜爱的啤酒直接送到您的家门口。
函馆啤酒屋是这座城市函馆历史广场红砖仓库的一部分。从 JR 函馆，通过城市的有轨电车，很容易抵达；游客们应该从Jujigai站下车。
