DIY海鲜丼 青森鱼菜中心

在当地人常去的地方制作自己的海鲜丼饭

Sandro Bernardinello
Cassie Wu   - 1分钟阅读时间

青森是一座临海的城市,同时也是北本州最重要的港口。在这里,您可以找到日本最好的鱼类。虽然AUGA新鲜市场是当中最热门的鱼市场,但偶尔穿梭在小巷当中更能有意想不到的发现,比如说Nokkendon青森鱼菜中心,就距离主要市场不远。这个地方也是个非常不错的替代方案,能够提供您很棒的体验。有一点难定义这里,不过你可以想成是介于一般鱼市场和吃到饱餐厅中间的感觉。

虽然这里充满了当地商店与美食,但在观光客当中仍鲜为人知。位在一栋外观看起来不知名的大楼当中,您会在这里找到四排贩卖各式各样新鲜产品的摊贩,生鱼、蔬果、肉类都有。店家间互相竞价的声音此起彼落,而女士们则希望能获得优惠的价格。当地人在共用桌上享用餐点并热烈的聊天,一旁则是推着放在碎冰当中的鱼类,不断来回进出的渔夫。

我第一次去的时候不太了解怎么运作。以下是我观察到的:

到入口附近的案内所,购买一张约100日元的食券。

拿着这些券到贩卖白饭的地方,就会换到一碗热腾腾的白饭。

带着你的饭到各处摊贩,并用食券换取各个店家所贩卖的小份即食份量。他们通常会直接放在你的碗上。

当你觉得满意了,就可以到用餐区享用你的丼饭啦

放眼望去各个摊贩,你可以找到经典的金枪鱼、三文鱼生鱼片,也有各式各样的无数的餐点。各种鱼卵、螃蟹、虾子、海胆,也有蒸蔬菜、肉类、甜点,各式各样你想得到的都有。

这里的鱼非常的新鲜,而且这里的人也很亲切友善。能够有机会制做出属于自己的海鲜丼,绝对是享用青森美味的最佳方式,还很有趣呢。

交通方式

市场离JR青森站步行仅几分钟,邻近人气的AUGA新鲜市场。

Cassie Wu

Cassie Wu @cassie.wu

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